每次走近中環的麥奀記 (忠記) 雲吞麵店 (註一)，便會聽到站在門口的店主 (麥志忠先生) 向外面叫：“裡面有位子，進來吧，老友記。”(註二) 如果你決定走進去，他會問你：“幾多人，老友記?” 你告訴他一人，他便說：“請進去，老友記。” 然後告訴裡面的店員：“一位老友記正走進來，請招呼這位老友記。” 你吃完了，要走出門外，你穿過店裡狹窄的通道，那時你會聽到他提醒店員讓路：“一位老友記正走出來。” 你來到門口的櫃台結帳，他跟你說：“多謝 XX 元，老友記。” 有時還加一句：“最近少見到你，請多點來。”

每次我到這店吃東西，總感覺很親切，雖然我並不認識店主，但很喜歡他稱呼每位客人為老友記。

註一 ：麥奀記 (忠記) 雲吞麵店是香港著名的雲吞麵店 ，它的歷史和故事可參考這連結。

註二：“老友記”是廣東人的方言，意指老朋友。