在墾丁遇上了一個日本人，閒談後才知道他原來在香港工作，是日本駐香港的領使的家庭廚師。他很喜歡香港，認為比日本好很多，主要是因為日本經濟差，很難在日本找工作。

問他要多久才能當一個日本菜廚師，他說學會日本菜的基本功夫至少要10年，要完全掌握可能要20年。他自己就做了10年了。他解釋學日本菜很辛苦，你不是跟師傅直接學的，你是看你的師兄做，但你的師兄不會教你，只會叫你做，你是看著學。他曾在七、八家餐廳做過，這樣他就能學得快一點，升得快一點。

他在香港有幾個助手，都是香港人，他跟助手說不應該這樣做，他的助手會不聽他的，說是應該按另一套來做。他說，如果這種事情發生在日本，他的助手一定會被裁掉，上級說的話，下級不可能不服從。到現在，他已經習慣了香港的工作方式，助手不聽，他都沒問題了。

我叫他比較一下香港和日本的女孩子，他就覺得香港的女孩子有自己的一套，比較獨立。比如說，她們有意見的時候會自己不停地說，不會理你，但在日本，女孩子一定是先聽別人說，而且總是同意別人的說法。我問他，那麼他喜歡香港的女孩子還是日本的。他說兩種都可以。不過他雖然在香港有女朋友，他還是回日本娶了日本女孩子做老婆，我覺得他心裏還是喜歡日本女孩子多一點，而且從他描述香港女孩的表情看來，他對於香港女孩子的獨立、直接的個性還是有點不敢恭維。我則慶幸自己生活在香港，而不是在日本。

墾丁的鵝鸞鼻國家公園接近全台灣島的最南端，位處海邊，以珊瑚石著名。不少中國大陸的遊客跟隨旅行團前來那裏。我站在這公園的海邊欣賞風景的時候，有幾個大陸人來到海邊，其中一個男青年看到海就很興奮，對著海大喊： “太平洋先生!” 我愣了一下，稱呼太平洋為先生?

和那青年同行的一個中年婦人跟那青年說： “我們看一會兒就要回去了，他們都不知道我們到了這裏呢。” 聽得出，他們是跟旅行團來到這裡的。那青年回應說： “別理他們，我們自己走。” 婦人說：“你上次就是這樣，累得導遊急得很，差點要報警了。”

我往那青年看了一眼，他大概二十歲, 他就是國內獨生子的典型 – 任性。你要有自由，就不應該跟旅行團，跟了團就要尊重其他人，不能自己想做甚麼就做甚麼，影響團裏的其他人。這麼一個簡單的道理都不懂，他真的很差。